par Zulema Pérez | Nov 17, 2025 | Menú en tablet, Restauración
En un mercado dominado por grandes cadenas, cada vez surgen más steakhouse independientes con conceptos muy trabajados. Inspirándose en los mejores éxitos de las grandes enseñas y aportando su propia identidad, los steakhouse gestionados por autónomos proponen una...
par Zulema Pérez | Nov 11, 2025 | Menú código QR, Restauración, Tendencias
¡El panorama es claro! Más de 200.000 puestos siguen vacantes. Ya están impactando la actividad de los restaurantes y bares para esta próxima temporada estival. Las consecuencias de esta carencia son múltiples: riesgo económico, relación más difícil con el cliente y...
par Zulema Pérez | Nov 4, 2025 | Hotelería, Tendencias
En el competitivo sector turístico, la digitalización hotelera se ha convertido en un factor clave. Esta transformación mejora la clasificación, optimiza la gestión y ofrece una experiencia de cliente superior. Más allá del confort o la ubicación, los hoteles que...
par Zulema Pérez | Oct 27, 2025 | Hotelería, Restauración, Tendencias
El pan es un momento de comunión absoluta, ocupa un lugar esencial en la mesa de los españoles y forma parte de nuestra identidad cultural. En casa o en el restaurante, hay que reconocer que el apego de los españoles al pan no decae. Se le reconocen numerosas...
par Zulema Pérez | Oct 20, 2025 | Menú código QR, Restauración
La integración de nuevos talentos es una etapa que no debes descuidar, especialmente en hostelería y restauración, donde la rotación de personal es entre 2 y 3 veces más elevada que en otros sectores. El desafío es importante porque también influye en la fidelización....
Commentaires récents